Τέλος η δουλειά για αυτή τη βδομάδα, το τριήμερο ήλθε αλλά δεν ξέρω αν θα ξεκουραστώ ή θα κουραστώ περισσότερο, γιατί συνήθως αυτό συμβαίνει.
Αύριο έχουμε συμμετοχή στην παρέλαση, θα παρελάσει ο γιόκας, αλλά σας έχω νέα!!, θα παρελάσω κι εγώ!! καλά διαβάσατε!!! μετά από πολλά πολλά χρόνια, θα ξαναθυμηθώ τις παρελάσεις του Γυμνασίου και του Λυκείου και θα γίνω για λίγο νεαρά.
Θα ντυθώ με Κρητική στολή και θα μπω στη γραμμή, ο θεός να με βοηθήσει, μετά από τόσα χρόνια να μην χάσω τα βήματα.
Επειδή βέβαια στολή δεν έχω ξαναφορέσει από το Δημοτικό, που φορούσα τα σεγκούνια της γιαγιάς μου, θα μου φανεί περίεργο και ολίγον εξωπραγματικό.
Δεν βαριέσαι όμως....αποφάσισα να το κάνω, η στολή είναι πανέτοιμη να την φορέσω και όλα να πάνε κατ' ευχήν.
Καλή Εθνική Εορτή.
Κοτόπουλο με λαχανικά αυγολέμονο
Υλικά
4 μπούτια κοτόπουλο ή στήθος κοτόπουλο
6 κολοκυθάκια
4 πατάτες
6 καρότα
1-1,5 ποτήρι νερό
αλάτι-πιπέρι
Για το αυγολέμονο
2 αυγά
2-3 λεμόνια
Δημιουργία
Πλένουμε το κοτόπουλο το στεγνώνουμε κι αν είναι στήθος το κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε λάδι και σοτάρουμε ελαφρά το κοτόπουλο.
Ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε τέταρτα, το νερό, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για 30 λεπτά.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 40 λεπτά περίπου ακόμη, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας και να έχει περισσέψει ζουμί, ανάλογα βέβαια πόσο ζουμερό το θέλουμε.
(Πριν αυγοκόψω το φαγητό, έβγαλα τα μπούτια και τα ξεκοκάλισα, έριξα μέσα στην κατσαρόλα μόνο το κρέας και κατόπιν έριξα το αυγολέμονο. Βέβαια αν χρησιμοποιήσετε στήθος δεν θα χρειαστεί να το κάνετε αυτό.)
Στη συνέχεια φτιάχνουμε το αυγολέμονο, στύβουμε τα λεμόνια και κρατάμε το χυμό.
Κτυπάμε τα ασπράδια ελαφρά με ένα μίξερ χειρός ή ένα σύρμα. Προσθέτουμε τους κρόκους κτυπώντας και στο τέλος το χυμό λεμονιού.
Παίρνουμε ζουμί από την κατσαρόλα και το ρίχνουμε στο αυγολέμονο ανακατεύοντας, αδειάζουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά κουνώντας την κατσαρόλα κυκλικά να πάει παντού το αυγολέμονο.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
wraio kai murwdato to fagaki sou!kalh tuxh sthn parelash!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή παρέλαση σε γιόκα και μανούλα! Να περάσετε ένα όμορφο τριήμερο...το φαγητό υπέροχο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά :)
Από τα πολύ αγαπημένα μας φαγάκια! Καλή παρέλαση να έχετε! Και καλό τριήμερο! Εφη
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο φαγάκι σου πολύ yammy!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήKαι ότι πρέπει γι αυτόν τον καιρό!
Καλή παρέλαση και στους δυο σας, γιόκα και μανούλα!
Καλημερα Μαρακι και χρονια πολλα για την Εθνικη μας Εορτη!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο φαγακι σου ειναι υπεροχο με πολλες πολλες βουτες και βουτιες...χαχαχα!!!
Γεια στα χερια σου!!
Καλη παρελαση σε σενα και τον γιο σου..
ψηλα το κεφαλι ναι?
Πολλα φιλια!!!
Ελπίζω όλα να πήγαν καλά και η παρέλαση να έγινε!!! Το φαγητάκι σου είναι μούρλια.
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλάκια
Ειρήνη ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚωνσταντίνα ευχαριστώ πολύ και εσύ να περνάς καλά.
Έφη μου ευχαριστώ, καλό Σ/Κ.
Έλενα ευχαριστώ πολύ, όλα καλά πήγαν.
gwgoyla χρόνια πολλά, όλα καλά πήγαν, με ψηλά το κεφάλι φυσικά.Φιλάκια.
Μανουσίνα όλα καλά πήγαν, ευχαριστώ πολύ.
Φανταστικό το κοτοπουλάκι σου,ως συνήθως καλό ΣΚ
ΑπάντησηΔιαγραφήMε μπόλικο πιπέρι & λεμόνι. Οτι πρέπει είναι για τα πρωτα κρύα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι του χρόνου να παρελάσετε πάλι Μαρία μου, με υγεία.
Φιλιά
Nadia ευχαριστώ πολύ πολύ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜάριον ευχαριστώ πολύ, να είμαστε όλοι υγιείς και του χρόνου να γιορτάσουμε υπό καλύτερες συνθήκες.
Και του χρόνου Μαρία μου με υγεία. Το φαγητό σου ότι πρέπει για αυτό τον ασυνήθιστα κρύο Οκτώβριο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ καλό το φαγητό σου...καταπληκτικές φωτογραφίες.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό απόγευμα.
Μα τι πρόκληση είναι αυτή στις αισθήσεις μας;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήGood wаy of dеscrіbing, and good post tο tаke faсts
ΑπάντησηΔιαγραφήabоut my presentation toρic, which i am going to convey іn institutіοn of higher еԁucation.
Also see my web site :: Stoles Apokriatikes