Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Αύγουστος, 2014

Εύκολο κεικ λεμονιού με σιρόπι

Τι να σας πω; οι διακοπές ήρθαν και πέρασαν εν ριπή οφθαλμού, και έμειναν κι αυτές στην ιστορία!
Ελπίζω να καταφέρω να γράψω δυο λόγια για αυτές, τις επόμενες μέρες.
Παρόλα αυτά δεν θέλω να καταθέσω ακόμη τα όπλα, το καλοκαίρι δεν έχει τελειώσει ακόμη κι αν είναι στο χέρι μου (εύχομαι να είναι), θα το επεκτείνω μέχρι και τον Οκτώβρη.
Όσον αφορά τις αγροτικές μου δουλειές σας έχω νέα! Πρώτη χρονιά φέτος μετά την φύτευση της Αρώνιας, έδρεψα ελάχιστα αλλά ικανοποιητικά φρούτα, για να κάνω διάφορες δοκιμές, για τις οποίες θα σας μιλήσω πιο αναλυτικά σε επόμενη ανάρτηση.
Το κεικ που σας έχω σήμερα, έχει έντονη και ιδιαίτερη γλυκόξινη γεύση λεμονιού και θα αρέσει σίγουρα στους φίλους του λεμονιού.
Αλλά και σε αυτούς που δεν αρέσει η έντονη λεμονάτη γεύση θα μπορούσαν να αποφύγουν το σιρόπι, ώστε η γεύση του να γίνει πιο ήπια.
Ακόμη λύση υπάρχει για αυτούς που δεν θέλουν καθόλου το λεμόνι. Σε αυτή την περίπτωση μπορούν να χρησιμοποιήσουν πορτοκάλι ή να προσθέσουν 40 γραμμάρια κακάο αντι για λεμόνι…

Γαύρος στο φούρνο με vinaigrette

Αχ φίλοι μου!! περνούν πολύ γρήγορα οι μέρες του πιο καυτού μήνα του καλοκαιριού!! Ο Αύγουστος, ο μήνας που όλοι προσμένουμε και λαχταρούμε να έρθει κι όταν έρχεται φεύγει με απίστευτη ταχύτητα, ήδη κοντεύει στα μισά του. Τι να γίνει όμως; όπως πάντα θα το αντέξουμε κι αυτό, επιστρέφοντας δυναμικά στις μαγειρικές μας ενασχολήσεις και όχι μόνο!! Πριν μερικές μέρες ο δρόμος με έβγαλε στο όμορφο μαγαζί Αμαλί κεράσματα, της αγαπημένης φίλης και bloger Αμαλίας από τις συνταγές της καρδιάς. Εκεί από τις υπέροχες δημιουργίες της Αμαλίας διάλεξα το αρωματικό ξύδι με κράνα και αυτό με ενέπνευσε για αυτή την συνταγή. Εσείς βέβαια μπορείτε να χρησημοποιήσετε όποιο ξύδι θέλετε, αλλά εγώ θα σας πρότεινα ένα αρωματικό ξύδι με άρωμα που σας αρέσει. Όσον αφορά την μεσογειακή μουστάρδα με δεντρολίβανο και ρίγανη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή και να προσθέσετε εσείς τριμμένο δεντρολίβανο και ρίγανη. Αυτό το φαγητό εύκολο, γρήγορο και υγιεινό, είμαι σίγουρη ότι θα σας ευχαριστήσει απόλυτα!!  Γαύρος στο…