Κοτόπουλο στο αλουμινόχαρτο με σάλτσα γιαουρτιού

Αυτή η συνταγή αντιπροσωπεύει την απλότητα σε όλο της το μεγαλείο.
Ένα φαγητό τόσο απλό αλλά τόσο νόστιμο!!, θα ξοδέψει λίγο από το χρόνο σας και θα σας ανταμείψει στο δεκαπλάσιο.
Ας αφήσουμε όμως τα λόγια και ας πάμε στα έργα.

Υλικά (4 μερίδες)
4 στήθη κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
αλάτι-φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λάδι
4 κουταλιές της σούπας μείγμα αρωματικών βοτάνων για κρέας (στο Σ/Μ)
χυμός ενός λεμονιού

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
Αναμιγνύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και αλείφουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές.
Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε 4 κομμάτια αλουμινόχαρτο και τα αλείφουμε με το λάδι.
Βάζουμε το κοτόπουλο στο αλουμινόχαρτο και το πασπαλίζουμε με τα αρωματικά, ραντίζουμε με το χυμό του λεμονιού.
Τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο, διπλώνοντας τις άκρες σφιχτά, ώστε να μην χυθεί ο χυμός.
Βάζουμε τα πακέτα σε σχάρα στο φούρνο και τα ψήνουμε για 30 λεπτά.
Προς το τέλος αν θέλουμε ανοίγουμε λίγο τα πακέτα για να ροδίσει λίγο το κοτόπουλο.
Σερβίρουμε με ρύζι και πράσινη σαλάτα.