Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Σεπτέμβριος, 2012

Γεμιστά στα γρήγορα

Αποφάσισα επιτέλους να κάνω ανάρτηση τα γεμιστά. Από δω το είχα, από κει το είχα, σήμερα θα το κάνω, αύριο θα το κάνω, τελικά πέρασε το καλοκαίρι και τα κατάφερα!!! Αλλά ήταν φυσικό κι επόμενο όλο αυτό, αφού πολύ σουρτούκεψα όλο το καλοκαίρι κι ακόμη δεν λέω να μαζευτώ!! Ελπίζω όμως να με συγχωρέσετε, ένεκα ή ηλικία!! γιατί απουσίασα και από τις επισκέψεις στα σπιτάκια σας (κι ακόμη απουσιάζω), αλλά σας διαβεβαιώ δεν ήταν και δεν είναι σκόπιμο, δεν ξέρω.... η κρίση της ηλικίας να το πω; το μυαλό μου είναι πάνω από το κεφάλι μου, να το πω; δεν ξέρω, δεν ξέρω, θα δείξει!! Προς το παρόν έχω το ακαταλόγιστο!! κι έτσι σας δίνω μια εντελώς τεμπέλικη εκδοχή για τα γεμιστά, που ίσως να την έχετε κάνει κι εσείς πολλές φορές. Αχχχχχχ!!! άβυσσος η ψυχή του ανθρώπου!!
Γεμιστά
Υλικά 9 πιπεριές μεγάλες (μας αρέσουν πιο πολύ οι πιπεριές) 6 ντομάτες ώριμες μεγάλες 30-35 κουταλιές της σούπας ρύζι νυχάκι πλυμμένο
(υπολογίζω 2 κουταλιές για κάθε γεμιστό, εκτός αν είναι πολύ μεγάλα οπότε βάζω κάτι παραπάνω) 2-3 κρε…

Ψητά σύκα και σοκολατάκια συκοκάρυδο

Οι συκιές μας στην αυλή συνεχίζουν, για λίγο ακόμη βέβαια, να έχουν σύκα. Κάποια από αυτά κόπηκαν και έμειναν μέσα στο ψυγείο, έπρεπε κάπως να χρησιμοποιηθούν δεν νομίζετε;
Βρήκα λοιπόν τον τρόπο να τα αξιοποιήσω, κι έτσι τα έψησα!!
Κατά την διάρκεια των διακοπών περάσαμε από την Μεσσήνη και την Καλαμάτα. Εκεί κοντά σε ένα χωριό ζητήσαμε και βρήκαμε το συκοκάρυδο. Εγώ προσωπικά δεν το ήξερα μέχρι εκείνη την στιγμή, που μας ζήτησε μια φίλη να το βρούμε σε ένα γνωστό ζαχαροπλαστείο της περιοχής.
Έτσι αφού το δοκίμασα, έμαθα ότι είναι σύκο γεμισμένο με καρύδι και επικαλυμμένο με σοκολάτα, κοινώς σοκολατάκι με σύκο.
Μου άρεσε πάρα πολύ και σκέφτηκα (καθότι ήταν και ακριβούτσικο) πως θα μπορούσα να το φτιάξω μόνη μου.
Από εκείνη την στιγμή έτρωγα το σοκολατάκι μπουκιά μπουκιά και προσπαθούσα να καταλάβω την συνταγή, είναι βλέπετε να μην βάλω κάτι στο μυαλό μου!!!
Συκιές δόξα τω θεό έχουμε γύρω γύρω πολλές, πήρα λοιπόν ώριμα σύκα και τα έψησα με καστανή ζάχαρη.
Τα συκαλάκια όταν ψήθηκαν έβγαλαν έν…

Να μια απλή και γρήγορη συνταγή:Ταρτάκια σοκολάτα

Να μια απλή και γρήγορη συνταγή!! έτσι τιτλοφορούσε το περιοδικό "και" το 1987 το συγκεκριμένο γλυκάκι. Το περιοδικό αυτό το ξετρύπωσα, κατά την διάρκεια μιας εκκαθάρισης, μέσα σε παλιά και σκονισμένα βιβλία Γυμνασίου και Λυκείου, φορτωμένα με θύμησες παλιές πλην όμως λατρεμένες!!
Και την έφτιαξα την συνταγούλα, γιατί μου άρεσε η λογική της, απλή και γρήγορη!!!αλλά και πολύ νόστιμη!!
Να γλυκαθούμε για άλλη μια φορά, και να γλυκάνουμε και την καινούρια σχολική χρονιά.  
Πρώτη Γυμνασίου εμείς φέτος και πρωί πρωί πήραμε το δρόμο για το σχολείο. Ο Αγιασμός έγινε καλυπτόμενος από τις φωνές των παιδιών του Γυμνασίου και του Λυκείου, που δεν έλεγαν να σωπάσουν. Πόση ενέργεια Θεέ μου!!! σε καλό να τους βγεί!!
Τα παιδιά μπήκαν στην σειρά και οι καθηγητές τους μοίρασαν 16 βιβλία.
Φορτωμένα με μια τσάντα γνώσεων έβγαιναν ένα ένα τα παιδάκια μας κι εύχομαι αυτή η τσάντα που τα βαραίνει τώρα, να είναι αυτή που θα τα ελαφρύνει για την υπόλοιπη ζωή τους.
Καλή σχολική χρονιά σε όλους!!!


Ταρτάκια μ…

Thank's god it's Friday's στην Θεσσαλονίκη

Η παρέα συναντήθηκε στην Θεσσαλονίκη αυτή την φορά, προς μεγάλη μου χαρά, γιατί έτσι μου δόθηκε η ευκαιρία να επισκεφθώ την χιλιοτραγουδισμένη και αγαπημένη πόλη.
Η πρόσκληση για γευσιγνωσία από τα T.G.I. FRIDAY'S, ήταν από την πρώτη στιγμή ιδιαίτερη ευχαρίστηση για μένα κι έτσι αποφάσισα χωρίς δεύτερη σκέψη να κάνω το ταξίδι.
Φυσικά το αποτέλεσμα με δικαίωσε και θα το δείτε κι εσείς στις επόμενες φωτογραφίες, όπου έχουν καταγραφεί όλα τα νόστιμα πιάτα που δοκιμάσαμε.
Επισκεφθήκαμε όμως και την κουζίνα, για την οποία δεν υπάρχουν φωτογραφίες, αλλά έχω να πω ότι ήταν όλα τακτοποιημένα και πεντακάθαρα.
Τύχαμε επίσης ιδιαίτερης και μοναδικής φιλοξενίας από τους υπεύθυνους του καταστήματος, αλλά και από τους υπαλλήλους, γι'αυτό τους ευχαριστώ πάρα πολύ.
Η παρεούλα μας επίσης ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και δημιουργική και η χαρά μου απερίγραπτη που γνώρισα από κοντά διαδικτυακούς φίλους.
Αρχίσαμε την γευσιγνωσία με κοκτέιλ, αλλά επειδή εγώ δεν πίνω αλκοόλ, ας περάσουμε στις σαλάτες.....…