Τρούφες με ουίσκι και χρόνια πολλά

Να σας κεράσω για τα γενέθλια του γιου μου, εχθές έγινε 10 το παλικάρι μου.

Πότε πέρασε ο καιρός!! δεν κατάλαβα.... σαν να ήταν χθες που γιορτάζαμε τα πρώτα του γενέθλια.

Τι θα προτιμούσατε τις νόστιμες τρούφες; ή ένα κομματάκι από την τούρτα που έφτιαξα με τα χεράκια μου;

Αυτή την φορά θα σας δώσω τα υλικά για τα τρουφάκια και θα ευχηθώ σε όλους καλά Χριστούγεννα, με το καλό να έλθει ο καινούριος χρόνος και να φέρει σε όλους μας ότι ποθούμε και πάνω από όλα υγεία, ειρήνη, ευτυχία και όλα τα άλλα θα έλθουν.

Καλήν ημέρα άρχοντες,

αν είναι ορισμός σας,

Χριστού τη θεία γέννηση,

να πω στο αρχοντικό σας..

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ  ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Υλικά
200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα
1 πρέζα στιγμιαίο καφέ σε σκόνη
40 γρ ζάχαρη άχνη (4 κουταλιές της σούπας)
1 κ.γ. βανίλια ζάχαρη ή εκχύλισμα βανίλιας
1 κρόκο αυγού
30 γρ. κρέμα γάλακτος(4 κουταλιές της σούπας)
30 γρ. ουίσκι (3 κουταλιές της σούπας)

Για την επικάλυψη
20 γραμμάρια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη(1/4 της κούπας)
10 γρ. άχνη ζάχαρη(1/4 της κούπας)
1 βανίλια

Βάζουμε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ και το τοποθετούμε σε μπέν μαρί.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει ομοιογενές.
Ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Βάζουμε στο ψυγείο για αρκετή ώρα.
Πλάθουμε τις τρούφες και τις βάζουμε στη σκόνη κακάο και στη συνέχεια, από την άλλη πλευρά στο μείγμα ζάχαρη άχνη ζάχαρη βανίλια.