Τετάρτη, 12 Μαΐου 2010

Ατομικά Κεκάκια με γιαούρτι και nutella



Σήμερα πήγαμε εκδρομούλα με το γιο μου και ευκαιρία ήταν να φτιάξω ένα γλυκάκι για να γλυκαθούμε στο δρόμο.
 Όταν μου έστειλαν αυτή τη συνταγή, την διάβασα και αποφάσισα ότι ήταν ότι έπρεπε για την περίσταση και σας πληροφορώ ότι δεν είχα άδικο, το γλυκάκι έκανε τη δουλειά του και με το παραπάνω. Ήταν πάρα πολύ εύγευστο και χορταστικό και η σοκολάτα έδινε μια ιδιαίτερη νότα στη γεύση του. Η ενέργεια δε που δίνει η σοκολάτα, μας βοήθησε να είμαστε ζωηροί κατά την διάρκεια της εκδρομής.

Υλικά:
1 κουπάκι γιαούρτι
1 κουπάκι και μισό (από το γιαούρτι)ζάχαρη
1 βανίλια
3 κουπάκια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 αυγά
1/2 κουπάκι ηλιέλαιο
1 τσιμπιά αλάτι
Nutella

Αδειάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ και το κρατάμε για να το χρησιμοποιήσουμε για μέτρο.
Ρίχνουμε στο μπολ και τη ζάχαρη και κτυπάμε με ένα μίξερ.
Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι, τα αυγά ένα ένα, το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε να κτυπάμε ενσωματώνοντας σιγά-σιγά το αλεύρι. Όταν το μείγμα γίνει λείο γεμίζουμε κατά τα 3/4 ατομικά φορμάκια ή αν έχουμε  ταψί με υποδοχές χρησιμοποιούμε αυτό. Αφού αδειάσουμε όλο το μείγμα τοποθετούμε σε κάθε φορμάκι στην κορυφή  ένα κουταλάκι του γλυκού nutella.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν.







πηγή:larousse cuisine

7 σχόλια:

  1. σημερα θα επιχειρησω τα κεκακια σου!
    θα ηθελα να ρωτησω σε ποσα κεκακια αντιστοιχει η παραπανω δοσολογια..
    ευχαριστω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Συγνώμη για την καθυστερημένη απάντηση,αλλά δυστυχώς δεν είχα δεί την ερώτησή σου.
    Αν θυμάμαι καλά γέμισα αυτό που βλεπεις που έχει 12 υποδοχές και μου είχε περισέψει ζύμη και εφτιαξα και ενα μεγαλύτερο κεκάκι.Υπολογίζω λοιπόν ότι θέλει 2 τέτοιες φόρμες των 12.
    Ευχαριστώ πολύ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ανώνυμος31/10/11 19:01

    τελεια!!! ειναι LIGHT...???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ανώνυμος17/1/12 16:25

    ο γιός μου μισούσε όλα τα κέικ. το έφτιαξα για εμάς...και τα έφαγε ΟΛΑ μόνος του :-S τωρα ΠΡΕΠΕΙ να τα φτιάχνω κάθε εβδομάδα XD πολλές φορές του βάζω και ψιλοκομμένα φρούτα μέσα και έτσι έλυσα και το πρόβλημα που είχα που δεν έτρωγε φρούτα :-) με έσωσες :-) είναι υπέροχα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι πάρα πολύ που σε έσωσα όπως λες!!Σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.

      Διαγραφή
  5. Ανώνυμος20/1/12 17:29

    καηλησπερα. τα εκανα κι εγω χθες... απλα προσθεσα και μια λιωμενη ωριμη μπανανα μεσα. φανταστικη γευση σοκολατα-μπανανα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ ωραία!! πρόσθεσες την δική σου πινελιά, μπράβο!!

      Διαγραφή