Δευτέρα, 29 Νοεμβρίου 2010

Μίνι clafoutis μήλα κανέλλα στο Thermomix


Μήλα με Κανέλα Clafoutis, μια απλή συνταγή για να φτιάξουμε ατομικά Clafoutis χωρίς να χρησιμοποιήσουμε φούρνο ......σ' αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούμε το Thermomix.
Εύκολη, νόστιμη κρέμα να την κάνουμε με το Thermomix, αλλά θα προσπαθήσω να αποδώσω την εκτέλεση και χωρίς το Thermomix.
Ζητώ συγνώμη από τους αναγνώστες μου, ξέρω ότι δεν έχουμε όλοι Thermomix, αλλά έχω πει και άλλες φορές ότι το blog λειτουργεί για μένα και σαν ημερολόγιο.
Θέλω λοιπόν να μαζέψω όλες τις συνταγές που με εξυπηρετούν και με ενθουσιάζουν και φυσικά δεν μπορούν να λείψουν οι συνταγές με το Thermomix, αφού το χρησιμοποιώ σε καθημερινή βάση.
Εξάλλου θα προσπαθήσω σε κάθε συνταγή να δίνω και την εκδοχή χωρίς τη χρήση του Thermomix.

Υλικά:
2 μήλα
2 αυγά
350γρ τυρί cottage ή τυρί κρέμα
50 γραμμάρια αλεύρι
80 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση
Στο μπολ του Thermomix βάζουμε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το cottage cheese και την κανέλα.
Ανακατεύουμε 30 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4
Σε μικρά βουτυρωμένα φορμάκια έχουμε κόψει τα μήλα σε λεπτές φέτες όσο το δυνατόν γίνεται και ρίχνουμε το χυλό από πάνω( αν θέλουμε μαζί με τα μήλα προσθέτουμε και καρύδια).

Σκεπάζουμε τα φορμάκια με διαφανή μεμβράνη.Τοποθετούμε τις φόρμες (έκανα 8) στο "Varoma", βάζουμε 750 γρ.νερό στον κάδο , τοποθετούμε το 'varoma" και προγραμματίζουμε 30 λεπτά, θερμοκρασία "Varoma" ταχύτητα 1.
Στο τέλος του μαγειρέματος, αφαιρούμε το πλαστικό περιτύλιγμα και αφήνουμε να κρυώσουν, περιχύνουμε με μέλι και καρύδια τα  μικρά Clafoutis και σερβίρουμε.Το αποτέλεσμα είναι πολύ κρεμώδες και λίγο σαν ένα flan .....

Τώρα αν θελήσουμε να τα φτιάξουμε χωρίς το Thermomix, θα χτυπήσουμε το τυρί με την ζάχαρη, τα αυγά, θα προσθέσουμε το αλεύρι με την κανέλα και θα ρίξουμε το μείγμα στα φορμάκια πάνω από τα μήλα.
Προθερμαίνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς, ένα ταψί με νερό μέχρι την μέση και τοποθετούμε εκεί τα φορμάκια. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα. 

13 σχόλια:

  1. Γειά σου!!Ωραία η συνταγή σου.
    Θα τη δοκιμάσω σίγουρα.
    Φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Mαράκι καλησπέρα ωραία η συνταγή σου!!!Τελικά είναι καλό αυτό το thermomix?Μας το συστήνεις να το πάρουμε?Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραία συνταγή και νόστιμη. Εγώ δεν το έχω το εργαλείο, μου φαινόταν πάντα πολύπλοκο, αλλά πολύ σε ζηλεύω που το χρησιμοποιείς:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Georgiaxara, καλησπέρα να το δοκιμάσεις είναι νόστιμο.
    Nadia, καλησπέρα το Thermomix είναι σίγουρα καλό, αλλά εξαρτάται πως θέλει να το χρησιμοποιήσει ο καθένας. Είναι κάποιοι που το αγοράζουν και το έχουν να το βλέπουν, εγώ δεν θα έδινα τόσα λεφτά και τελικά να το χρησιμοποιώ σπανίως.
    Επίσης δεν θέλω να παρεξηγηθώ, δεν προσπαθώ να συστήσω σε κανέναν να το πάρει, εξάλλου δεν έχω κανένα κέρδος να το κάνω, απλά επειδή το χρησιμοποιώ καταγράφω τη δική μου πραγματικότητα.
    Τι να πω; ότι έψησα το γλυκό στο φούρνο; θα ήταν ψέματα.
    Φιλιά πολλά, καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Big mama, καλησπέρα, κακώς το φοβάσαι αν του πάρεις τον αέρα είναι πάρα πολύ εύκολο.
    Φιλιά καληνύχτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μαρία , σε πειρασμό με βάζης με το thermomix...ευτυχώς δίνης την συνταγή και για φούρνο,και ετσι θα εχω την ευκαιρία να το δοκιμάσω αυτο το θαυμάσιο γλυκάκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Θερμομίξ δεν έχουμε.......να μας στείλεις μερικά σε πακετάκι γίνεται?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ούτε και εγώ έχω θερμομίξ. Όμως μπορείς να μας καλέσεις να τα δοκιμάσουμε. δείχνουν πολύ νόστιμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ριρή, η αλήθεια είναι ότι το Thermomix είναι πειρασμός για κάθε νοικοκυρά, έτσι την πάτησα εγώ,αλλά δεν το μετανιώνω!!

    Λίλα, Κατερίνα να διοργανώσουμε καφεδάκι να έλθετε να σας κεράσω κάποιο Σαββατοκύριακο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Εγώ τώρα πολύ χαρηκα με αυτή τη συνταγή!
    Μαρία μου θα σου πω ότι εγώ δεν .... ζω χωρίς το Θερμομίξ, μου χει λύσει τα χέρια!!
    Μαρμελάδες, παγωτά, γρανίτες, σούπες, αλλά και ένα σωρό γλυκά και φαγητά, εκεί τα κάνω.
    Πως και δεν έχω δει αυτή τη συνταγή, έβγαλε καινούριο βιβλίο συνταγών??

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Έλενα, χαίρομαι πάρα πολύ που χρησιμοποιείς το Thermomix, άρα με καταλαβαίνεις!
    Τώρα αυτή η συνταγή δεν υπάρχει στο βιβλίο, αλλά έχω τις πηγές μου και κάποιες φορές αυτοσχεδιάζω κιόλας.
    Πάντως θα βάλω κι άλλες συνταγές και έχω ανοίξει ετικέτα όπου μπορείς να τις βρείς εύκολα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Tέλειο το γλυκάκι.. και εύκολο..
    Και αφού γίνεται και στο φούρνο μια χαρά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μάριον καλημέρα, τέλειο ήταν τελικά το γλυκό, ειδικά με μέλι και καρύδια από πάνω!! δεν σου λέω τίποτα εξαφανίστηκε το γλυκό.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή