Σάββατο, 22 Ιανουαρίου 2011

Πανεύκολο κέικ με Nesqkuik


  
Δεν θα μπορούσα να μείνω χωρίς γλυκό το Σαββατοκύριακο, έστω κι αν είναι κάτι τόσο απλό και εύκολο, κάτι να έχουμε να γλυκαθούμε!!
Σαββατοκύριακο και δίαιτα δεν πάει, όλο και κάπου θα βγούμε, όλο και κάτι θα τσιμπήσουμε, αυτό ήταν!!
Προσωπικά θα πάω στο χωριό μου κι εκεί ότι μου βγάλουν θα φάω, δεν θα πω όχι σε τίποτα.
Το χωριό μου λέγεται Σπαθάρι, απ΄ότι μου έχουν πεί, πήρε αυτή την ονομασία, στην περίοδο της τουρκοκρατίας, γιατί έπεσε πολύ σπαθί.
Βρίσκεται στη βόρειο Εύβοια, κοντά στο Μαντούδι, στο  προκόπι και στη γραφική Λίμνη.


Εδώ το παλιό τηγάνι της μαμάς, αθάνατο!! τηγανίζει λουκάνικα.

και μπακλαβάδες φτιάχνουμε!!
Εκεί όταν πάμε συνέχεια μαγειρεύουμε(όπως βλέπετε στις πιο πάνω φωτό) και φυσικά συνέχεια τρώμε, είναι αναπόφευκτο!!
Είναι το κλίμα τέτοιο εκεί, που σου ανοίγει την όρεξη για χειρωνακτικές δουλειές και αυτές οι δουλειές σου ανοίγουν την όρεξη για φαγητό, μεζεδάκι, κρασάκι, ξέρετε...
Πηγαίνουμε όμως και στην εκκλησία όπου συναντούμε τους συγχωριανούς μας (σημείο συνάντησης η εκκλησία) και εκκλησιαζόμαστε.

Τώρα, το κέικ που σας δίνω, δεν είναι καθόλου κουραστικό και παράλληλα είναι πολύ γευστικό και αφράτο.
     
Υλικά
6 αυγά
2 κούπες ζάχαρη (περίπου 350 γρ.) εγώ έβαλα 1,5 κούπα (260 γρ.)γιατί έχει ζάχαρη και το nesqkuik
1 βανίλια
1 κούπα σπορέλαιο (180 γρ.)
1 κούπα nesqkuik (100 γρ.)
2 κούπες αλεύρι (260-280 γρ.)
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 κούπα φουντούκια αλεσμένα
1 κούπα ανθρακούχο νερό (220 γρ.)

Ας το φτιάξουμε
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά περίπου.
Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα στεφάνι ( με την τρύπα), βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, περίπου 50-60 λεπτά και μέχρι το μαχαίρι που θα βυθίσουμε στο γλυκό να είναι καθαρό.


9 σχόλια:

  1. Εγώ θα μπορούσα να έχω πρώτα, ένα από εκείνα τα λουκάνικα και μετά μια φετούλα κέικ;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μη γελάσεις αλλά εγώ το γάλα μου το πίνω μόνο με nesquick. Είμαι η καλύτερή τους πελάτισσα. Σίγουρα θα το δοκιμάσω.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εχω και εγώ nesquick, αλλά δεν το χρησιμοποιεί κανείς και το βάζω στα κέικ μου. Θα φτιάξω το κεκάκι σου τώρα που το είδα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ο ανηψιός μου μεγάλωσε πια και δεν έχουμε nesquick.
    Και άφησα το σπίτι να στεγνώσει από γλυκό, επίτηδες (κάθε τρύπα στη ζώνη είναι 2 κιλά)!!

    Καλό Σ/Κ και...φάε και για μένα ένα κομματάκι λουκάνικο!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Α Μαρία μου.. τι τριπλό χτύπημα είναι αυτό?
    Θέλω και λουκάνικα και μπακλαβά και κεκάκι..χιχι.
    Ωραία ιδέα το nesquik..θα το έχω στα υπόψη
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Παίρνω μια λεπτή φετούλα γιατί είμαι σε δίαιτα και γιατί λέω να τσακίσω και τα λουκάνικα!!
    Καλό Σ/Κ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. para-kelsoscooks, πολύ ευχαρίστως και σε ευχαριστώ.

    Γαστερόπληξ, να βάλω ένα κομματάκι;

    Κατερίνα, δεν γελάω καθόλου, κι εγώ έχω συνήθειες από τα μικράτα μου.

    mia maria, ευκαιρία είναι να καταναλώσεις το nesqkuik.

    Σταύρο, όταν έχεις κόσμο φτιάχτο να το φάνε οι άλλοι. Όσο για το λουκάνικο δεν θα σου χαλάσω το χατήρι.

    Μάριον κερνάω απ' όλα αν κάνεις καμμιά βόλτα προς τα εδώ.

    Λίλα, κι εγώ δίαιτα θέλω να κάνω, αλλά δεν μ΄αφήνουν, ειδικά στο χωριό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πρόσθεσα το όμορφο αυτό Μπλογκ στη Λίστα των φίλων!

    ΑπάντησηΔιαγραφή