Τρίτη, 18 Ιανουαρίου 2011

Κοτόπουλο με τσάι

Σήμερα το μενού είχε κοτοπουλάκι, αλλά ήθελα να το μαγειρέψω ιδιαίτερα με αυτό το νόστιμο και ευωδιαστό ζουμάκι. Οι άντρες το έφαγαν με χυλοπίτες κι εγώ με άγριο ρύζι, και με τους δύο τρόπους ήταν νόστιμο κι ευωδιαστό.
Πάντως αν δεν ήξερα ότι έχει τσάι η σαλτσούλα, δεν νομίζω ότι θα το καταλάβαινα.
Επίσης θα πρότεινα να βάλετε κατ' αρχήν τα 2 φλυτζάνια τσάι, κι άν χρειαστεί να προσθέσετε το τρίτο. Εμένα με τα 3 φλυτζάνια μου περίσσεψε πολύ ζουμί.
Τη συνταγούλα την βρήκα σε καρτελάκι από παλιό περιοδικό, καταχωνιασμένο σε κάποια γωνιά της κουζίνας μου.

       
Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο
3 φλυτζάνια ζεστό τσάι(όχι μεγάλα, κανονικά του τσαγιού)
450 γρ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα
1 ξυλάκι κανέλας
3-4 γαρύφαλλα
Αλάτι-πιπέρι

Ας το φτιάξουμε
Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει.
                       
Ρίχνουμε το τσάι, τα ντοματάκια, την κανέλα, το γαρύφαλλο, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να μελώσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό κι αν θέλουμε το συνοδεύουμε με άσπρο ή άγριο ρύζι.

12 σχόλια:

  1. πολυ ενδιαφερον...μια μερα ειχα κανει λαθος και αντι να προσθεσω στο φαγητο νερο απο τη τσαγερα εβαλα τσαι...εγινε πολυ καλο αλλα δεν ειχε ντοματα....μμμμ...δε θα σκεφτομουνα να συνδιασω αυτα τα δυο μαζι....
    Εχω δοκιμασει επισης στο αρνι φασκομηλο και ηταν υπεεεεροχο!Θα δοκιμασω λοιπον τσαι με ντοματα!!!!
    να σαι καλα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ιδιαίτερο, κάπου το έχω διαβάσει αλλά δεν το τόλμησα!!
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. misirlou, να το δοκιμάσεις, το σίγουρο είναι ότι σαν γεύση δεν θα σε ξενίσει.

    Ξανθή, τόλμησέ το, μπορεί να φαίνεται ιδιαίτερο όταν το ακούς, αλλά τελικά δεν είναι κάτι που θα σε βγάλει από τα γευστικά σου δεδομένα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ ιδιαίτερο ακούγεται! Θα το δοκιμάσω και θα σου πω αν μου πέτυχε! Σ ευχαριστώ για την ωραία ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πρωτότυπο και αν κρίνω από τις φωτογραφίες εξαιρετικά νόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κοτοπουλάκι τρώω με όλους τους τρόπους. Μου αρέσει και εμένα να πειραματίζομαι. Δείχωει πολύ γευστικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλημέρα! Ο τίτλος της συνταγής μου κίνησε το ενδιαφέρον, καθώς αρέσκομαι στους πρωτότυπους συνδυασμούς!
    Ίσως αν ετοιμάσουμε το τσάι αρκετά δυνατό να "ακούγεται" κάπως μέσα στο φαγητό. Σημειώνω πάντως την ωραία αυτή ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Αγγελική Ν., ναι θα ήθελα να μου πείς αν σου άρεσε.

    Λίλα, πάντα μου άρεσαν τα πρωτότυπα και ήθελα να τα δοκιμάζω. Κάποιες φορές βέβαια έχω φάει τα μούτρα μου, οχι όμως σ' αυτή την περίπτωση, το κοτόπουλο ήταν όντως νόστιμο.

    Κατερίνα κι εγώ το αγαπάω το κοτόπουλο και τους πειραματισμούς ακόμη πιο πολύ.
    Ευτυχώς αυτή τη φορά το πείραμα πέτυχε!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ νόστιμο το φαγητό, αλλά ακόμη πιο ωραίο το Μπλογκ σου. Μπράβο Μαρία! Χαίρομαι ιδιαίτερα, που σου αρέσουν και τα ταξίδια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. The dark chef,ευχαριστώ πολύ, η σάλτσα μου δεν είχε μελώσει πολύ κι έτσι ήταν πιο ελαφριά η γεύση.

    Phivos Nikolaides, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια. Τα ταξίδια μου αρέσουν τόσο πολύ που δεν έχω λόγια να το περιγράψω, κοινώς τρελαίνομαι για ταξίδια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ πρωτότυπο Μαρία! Τα υλικά μου αρέσουν όλα οπότε σκέφτομαι να το δοκιμάσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. με φασκόμηλο το έχω δοκιμάσει και που άρεσε πολύ η φινετσάτη, ιδιαίτερη γεύση του ~ γιατί όχι και με τσάι λοιπόν... σημειώνεται για μελλοντική χρήση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή