Μπριζολάκια χοιρινά με κριθαράκι

Πολύ ζέστη προβλέπεται σήμερα, γι'αυτό ας μαγειρέψουμε ένα φαγητό που κυρίως γίνεται στο φούρνο, αλλά εμείς λόγω ζέστης θα το φτιάξουμε στην κατσαρόλα.

Ένα γιουβετσάκι κατσαρόλας που γίνεται πολύ γρήγορα, δεν έχει σάλτσες και γενικά, αν το κρέας μας δεν έχει πάχος, είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ φαγητό.

Δεν θα σας κουράσω με πολλά λόγια, γιατί κι ο χρόνος μου είναι πολύ περιορισμένος και ελπίζω (είμαι σίγουρη) ότι στο άμεσο μέλλον θα είμαι περισσότερο κοντά σας.

Καλομελέτα κι έρχεται!!!

Μπριζολάκια χοιρινά με κριθαράκι 

Υλικά για 4 άτομα
8-10 μπριζολάκια χοιρινά 
250 γρ κριθαράκι μέτριο
1 ποτηράκι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί
χυμός ενός πορτοκαλιού
1/4 της κούπας λάδι
1 κουταλάκι τριμμένο δενδρολίβανο
αλάτι-πιπέρι


Δημιουργία
Πλένουμε τα μπριζολάκια και τα στεγνώνουμε. Σε ένα βαθύ και φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα μπριζολάκια και από τις δύο πλευρές να ροδίσουν καλά.
Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε λίγο να βράσει και να εξατμισθεί και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού.
Μπορούμε να ρίξουμε και περισσότερο χυμό αν θέλουμε.

Ρίχνουμε το δενδρολίβανο και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε μια κούπα ζεστό νερό και αφήνουμε να πάρει βράση. Ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε.
Μαγειρεύουμε το φαγητό μέχρι να γίνει το κριθαράκι και να μαλακώσει το κρέας, προσθέτουμε ζεστό νερό αν χρειαστεί και ανακατεύουμε συχνά.
Καλή σας όρεξη!!