Η επίσκεψη στις αποθήκες ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ

Πριν μια βδομάδα περίπου, δέχθηκα μια πρόσκληση από τους υπευθύνους της ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ, για να επισκεφθώ τις κεντρικές τους αποθήκες στα Οινόφυτα Βοιωτίας και να ξεναγηθώ μαζί με άλλους blogger στις εγκαταστάσεις τους εκεί.
Πάντα ήθελα να μάθω πως διατηρούνται φρέσκα, τα λαχανικά, τα φρούτα και πολλά άλλα προϊόντα, που έρχονται στο τραπέζι μας.
Έτσι αποφάσισα να πάω σ'αυτή την συνάντηση, αλλά δεν ήταν ο μοναδικός λόγος, ήταν  και ο πολύ καλός και αγαπητός chef Αλέξανδρος Παπανδρέου, ο οποίος θα παρευρισκόταν στην συνάντηση αυτή.  
Ξεκινήσαμε φορώντας χοντρά μπουφάν και στη συνέχεια μπήκαμε στις αποθήκες ψυγεία.
Η θερμοκρασία κυμαινόταν σε αυτούς τους χώρους από -25 (κατάψυξη), -10, -2, και ούτω καθεξής, ανάλογα με τα προϊόντα που φιλοξενούσε.
Ο κάθε χώρος ψυγείο ήταν πολύ καλά διαμορφωμένος, ώστε να εξυπηρετεί τις ανάγκες της διακίνησης των προϊόντων από και προς τις αποθήκες.
Η θερμοκρασία διατηρείται σταθερή με το αυτόματο κλείσιμο οποιουδήποτε ανοίγματος προς τους άλλους χώρους.
Επειδή όμως μια εικόνα ή βίντεο!!! χίλιες λέξεις.......

Αυτό που μου άρεσε περισσότερο, ήταν το πρόγραμμα που υλοποιείται από την ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ για τους αγρότες και με το οποίο ενθαρρύνονται και στηρίζονται γενικά οι Ελληνες παραγωγοί.
Βάσει αυτού, όπως ενημερωθήκαμε από τους υπεύθυνους, ο παραγωγός έχει την ανάλογη υποστήριξη για τα προϊόντα του, με συμβουλές από γεωπόνους και κατευθυντήριες γραμμές από ειδικούς, ούτως ώστε το αποτέλεσμα να είναι πλήρως ικανοποιητικό και για τον παραγωγό, αλλά και για τους καταναλωτές.
Αφού περάσαμε σχεδόν από όλα τα ψυγεία, μπήκαμε και στην κατάψυξη για ελάχιστα λεπτά (-25 ήταν αυτό!!), επιστρέψαμε στον χώρο όπου μας περίμενε ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου.
Εκεί ο αγαπημένος σεφ ετοίμασε ένα πολύ γευστικό μενού, ειδικά για μας.
Στην αρχή ήπιαμε ένα δροσερό κοκτέιλ από αβοκάντο......

Και στην συνέχεια ορεκτικό με προσούτο και τυρί, 

σαλάτα με λαδοκούλουρο Κυθήρων, μαριναρισμένα ντοματίνια, λαδοτύρι Μυτιλήνης και πέστο.

Κυρίως πιάτο και επιδόρπιο...........

Ευχαριστούμε Αλέξανδρε για το γευστικότατο!!! μενού.
Δείτε τα όλα στο βίντεο που ακολουθεί:

Προσωπικά πέρασα πολύ όμορφα σε αυτή την συνάντηση και θα ήθελα να ευχαριστήσω την ομάδα της ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ, την  Αλεξία, την Χρύσα, την Πολυξένη και τους κατατοπιστικούς και ευγενικούς ξεναγούς μας στα ψυγεία, Διονύση και Μιχάλη, για την όμορφη και εμπεριστατωμένη φιλοξενία τους.