Δευτέρα, 14 Νοεμβρίου 2011

Μανίτες



Ψιλόβρεχε χθες, όταν εγώ και η αδελφή μου, ξεκινήσαμε από το Σπαθάρι

και πήραμε το δρόμο.......,


το δρομάκι....... και φτάσαμε στο λιοχώραφο.
Παρατημένες οι ελίτσες προσπαθούν να βγάλουν τον καρπό τους κάτω από αντίξοες συνθήκες. Ποιος να τις περιποιηθεί; εμείς βέβαια!!!αλλά που να βρεθεί χρόνος..... Θα βρεθεί!! ανάγκα και οι θεοί πείθονται!!
Πόσο όμορφη όμως η φύση!! περπατήσαμε μέσα στο ψιλόβροχο μία ώρα περίπου. Στο δρόμο μας κυκλάμινα.......
"Κυκλάμινο κυκλάμινο
στου βράχου τη σχισμάδα
που βρήκες χρώματα κι ανθείς
που μίσχο και σαλεύεις
Μέσα στο βράχο σύναξα
το γαίμα στάλα στάλα
μαντήλι ρόδινο έπλεξα
κι ήλιο μαζεύω τώρα."
(στίχοι:Γιάννης Ρίτσος)


Στο δρόμο μας επίσης μανίτες (έτσι λένε στο χωριό μου τα μανιτάρια). Μανίτες που τρώγονται, αλλά και μανίτες που δεν τρώγονται, όπως αυτή η τεράστια άσπρη μανίτα (φωτό).
Δεν τρώγεται κίνδυνος
Δεν τρώγεται κίνδυνος
Επίσης δεν τρώγεται το πιο κάτω μανιτάρι που έχει ένα χρώμα καφετί και από κάτω είναι σαν κίτρινο σφουγγάρι.
Δεν τρώγεται κίνδυνος
Τώρα όμως θα σας δείξω ένα μανιτάρι που τρώγεται!!! και τρώγεται μετά μανίας!!! σας παρουσιάζω τις κουμαρομανίτες ή αλλιώς κουμάρες!! τις μάζεψε ο Πέτρος (Πέτρος πίτμπουλ)
και ήταν πολλές!!!
Κουμαρομανίτες: τρώγονται!!! τρώγονται!!!

Κουμαρομανίτες: τρώγονται!!! τρώγονται!!!
Τις έπλυνα απαλά απαλά, τις έβαλα στην κατσαρόλα με νερό και τις έβρασα 15 λεπτά περίπου.
Τις ξέπλυνα και τις άφησα να στραγγίξουν, μετά τις αλεύρωσα και τις τηγάνισα, να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. 

Εεεεε!! τη συνέχεια την ξέρετε, ο καλύτερος μεζές με ένα κρασάκι, μπροστά στο τζάκι.







11 σχόλια:

  1. Αααα... μας ξεσηκώνεις!
    Και με τις φωτογραφίες αλλά και με τον συνδυασμό μεζεδάκι-κρασάκι-τζάκι;-)
    Καλή βδομάδα, φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Κουμαρένιες: Από τις κοκκινόσαρκες οι αγαπημένες μου μαζί με τις ρικένιες!!!!!!!
    Θα ζήλευα πολύ, αλλά έφαγα μεζεδάκι το Σάββατο :)
    Υπέροχη η βόλτα σου!! Εδώ ζήλεψα :) Και τις μυρωδιές και τις πασχαλιές και τον αέρα και τη φύση ολόκληρη!!!!!!!!
    Φιλιά πολλά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ωραία η βόλτα σας, σε ωραία μέρη.
    Μην τις αφήνετε τις ελίτσες..
    Ο μεζές ωραίος.. το τζάκι ακόμα πιο ωραίο :)
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Όμορφα τοπία, και η βόλτα στην εξοχή αναζωογονητική!
    Κάνατε πολύ καλά και χαράς το κουράγιο σας, μιας ώρας ποδαρόδρομο!

    Οι Κουμαρομανίτες είναι πεντανόστιμοι. Τους ζήλεψα.
    Κάποτε μάζευα και τους ψήναμε επάνω στην ξυλόσομπα!

    Καλό βράδυ Μαρί.
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Έλενα έχεις ένα δίκιο, αυτός ο συνδυασμός σκοτώνει!!(με την καλή έννοια).

    Γιώργο μου χαίρομαι γι'αυτό, που σου αρέσουν οι κουμαρένιες και οι βόλτες στη φύση.

    Μάριον τις ελιές θα τις παλέψουμε, όσο για το τζάκι στο χωριό, παλιό αλλά το στόλισα με την πέτρα πρόσφατα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. kitchenStories το περπάτημα με αυτό τον καιρό είναι όντως αναζωογονητικό. Έχουμε κι εμείς μια ξυλόσομπα στο χωριό, ότι ψήνεις εκεί γίνεται τέλειο.Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τι άλλο μπορεί να θέλει κάποιος;;;; καλή παρέα, κρασάκι, σούπερ μεζεδάκι και την θαλπωρή του τζακιού!!!! (και όλα αυτά μετά από μια βόλτα στην φύση....)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πω πω τρελαίνομαι για μανιτάρια αλλά δυστυχώς δεν με εμπιστεύομαι στα άγρια. Ο τρόπος που τα έφτιαξες είναι ο αγαπημένος μου. Κι εμείς αμανίτες ή αμανίτους τα λέμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λατρεύω κυριολεκτικά τα μανιτάρια. Μου φαίνεται ότι κάνατε έναν πολύ όμορφο περίπατο και τα μανιτάρια ήταν η επιβράβευσή σας. Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. son hermosos hace mucho que no los como así recien sacados,exquisitos,abrazos grabndes.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Έτσι είναι Μανουσίνα μου όπως τα λες!!

    Vita, κι εγώ δεν τα ξέρω όλα, απλά έχω σταμπάρει κάποια γιατί μου αρέσουν.

    Κατερίνα, βέβαια για τη βόλτα πήγαμε αρχικά και προέκυψαν τα μανιτάρια. Κι εγώ σ'ευχαριστώ πολύ.

    Rosita ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή