Διαγωνισμός T.G.I Friday's και Greek Food Blogs- Living Well

Living Well λοιπόν!!
Ζώντας καλά, ζούμε τα καλύτερα, θέλουμε μια πιο υγιεινή ζωή και την πετυχαίνουμε όταν η διατροφή μας στηρίζεται σε όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται το σώμα ώστε να είναι υγιές.
Εξάλλου όλοι γνωρίζουμε ότι η συνολική ευημερία περιλαμβάνει τόσο το σώμα όσο και το μυαλό.
Η σωματική και ψυχική υγεία είναι στενά συνδεδεμένες.
Ζώντας καλά (Living Well) επιδιώκουμε να είμαστε υγιείς και σωματικά αλλά και ψυχικά, να έχουμε μια συνολική ευημερία.
Αυτό ακριβώς ήταν το θέμα του διαγωνισμού των T.G.I. Friday's και Greek Food Blogs, του οποίου ο τελικός πραγματοποιήθηκε στις 20 Νοεμβρίου στο Εστιατόριο T.G.I. Friday's Κηφισιάς.

Στον διαγωνισμό έστειλα τρεις συνταγές, δυο σαλάτες και ένα ορεκτικό.
Δυο από αυτές είχαν την τύχη να προκριθούν για τον τελικό.
Η σαλάτα " Pomegranate Quinoa Salad" και 
το ορεκτικό"Dipped Chicken Tacos". 
Οι δυο συνταγές διαγωνίστηκαν στην πεντάδα σε δυο κατηγορίες, στις σαλάτες και στα ορεκτικά.
Γεγονός είναι, ότι όταν βρίσκομαι σε ένα εστιατόριο T.G.I. Friday's αισθάνομαι ευδιάθετη με προσμονή για αυτά που θα γευτώ και το περιβάλλον με προδιαθέτει ευχάριστα!!
Η διοργάνωση ήταν εκπληκτική και πλήρης από όλες τις πλευρές.
H κριτική επιτροπή έκανε εξαίρετα την δουλειά της. 
Η κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος Σοφία Ελευθερίου, 
η συντάκτρια γεύσης του Αθηνοράματος Άρτεμις Τζίτζη, 
η υπεύθυνη ποιότητας και λειτουργίας των Friday's Έρση Ανδριτσάκη και η local store marketing manager Αναστασία Κωνσταντακοπούλου γεύτηκαν και αποφάσισαν.

Μπορείτε επίσης να πάρετε κι εσείς μια γεύση από τα 15 πιάτα που προκρίθηκαν στον τελικό, από το βίντεο που ακολουθεί.

Ο διαγωνισμός ξεκίνησε καθώς και η πρωτόγνωρη εμπειρία για μένα.

Στάθηκα μπροστά στην επιτροπή και παρουσίασα πρώτα το "Dipped Chicken Takos",  πίτα τορτίγια γεμισμένη με κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο σε γιαούρτι, συνοδευόμενο με πιπεριές, ντοματίνια και σως cottage cheese.

Παρουσίασα ναι μεν την συνταγή, αλλά από το άγχος μου είπα τα μισά από ότι ήθελα να πω! 
Σημαντικό είναι ότι την συνταγή την δημιούργησα αποκλειστικά για τον διαγωνισμό και σε συνάρτηση με τις γευστικές επιθυμίες του γιου μου, ο οποίος φυσικά την ενέκρινε!
Στην συνέχεια στην κατηγορία σαλάτες παρουσίασα την "Pomegranate Quinoa Salad", με βάση το δημητριακό quinoa, μια υπερτροφή με μεγάλη διατροφική αξία, με σπόρους ροδιού, αμύγδαλα, σέλερυ και σχοινόπρασο, συνοδευόμενη με σάλτσα ροδιού.

Σειρά μετά την παρουσίαση στην επιτροπή, είχε η συνέντευξη στην web T.V των Greekfoodblogs.
Η πολύ αγαπητή φίλη Αμαλία Μπίρτσα από τις Συνταγές Της Καρδιάς, ανέλαβε να εκμαιεύσει διάφορες πληροφορίες από μένα.
Με αυτά και με αυτά, η ώρα περνούσε ναι μεν ευχάριστα, αλλά με περίσσια αγωνία για τα αποτελέσματα.  Τα πιάτα μου διαγωνίστηκαν το καθένα στην κατηγορία του με άλλα 4 πιάτα. 
Τελικά τα πιάτα που ήρθαν πρώτα από κάθε πεντάδα ήταν:
Shrimp super food soup, από το blog "Sofeto Geuseis Ygeias" στην κατηγορία ορεκτικών.

Avocado & Goji Berries Salad, από το blog "Nostimia", στην κατηγορία σαλατών.

Veggie burger with Avocado, από το blog "Kouzinista", στην κατηγορία Κυρίων Πιάτων.

Συγχαρητήρια πολλά λοιπόν στους δημιουργούς των πιάτων που διακρίθηκαν, αλλά και στους υπόλοιπους που έλαβαν μέρος.
Ήταν για όλους μας πιστεύω μια άκρως εποικοδομητική απασχόληση, που μας έδωσε μια ώθηση παραπάνω. 
Η αλήθεια είναι, πως κι εγώ με την σειρά μου, αισθάνθηκα μεγάλη χαρά και ικανοποίηση, όταν  άκουσα τα καλύτερα λόγια για το ¨Dipped Chicken Tacos".
Έτσι με τον πιο ευχάριστο τρόπο, έκλεισε ο διαγωνισμός "Living Well" στα T.G.I Friday's.
Θα ήθελα να ευχαριστήσω μέσα από την καρδιά μου τα Greekfoodblogs & T.G.I. Friday's για την μοναδική εμπειρία που μου χάρισαν.