Cupcakes με φουντούκια και σοκολάτα

Το φθινόπωρο έπιασε για τα καλά και μας έχει πνίξει στη βροχή!!
Προσωπικά προτιμώ το καλοκαιράκι, αλλά κρατάει λίγο το άτιμο!!
Ευτυχώς ο Οκτώβρης μας χάρισε λίγες ημέρες καλοκαιριού, οπότε ας μην είμαστε και πλεονέκτες, θα έπιανε κι η βροχή κάποια στιγμή και η στιγμή έφτασε, γι'αυτό για να γλυκαθούμε και να χουχουλιάσουμε στο σπιτάκι μας, απαραίτητο είναι ένα γλυκάκι.
Βέβαια το γλυκάκι είναι απαραίτητο σε πολλές περιπτώσεις, οπότε για όποια περίπτωση κι αν το χρειαστείτε....ορίστε!!

Cupcakes με φουντούκια και σοκολάτα

Υλικά
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ φουντούκια καβουρδισμένα και αλεσμένα
50 γρ. βούτυρο
120 γρ.ζάχαρη
1 βανίλια ζάχαρη
3 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
100  γρ. γιαούρτι
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
1 πρέζα αλάτι
Φουντούκια χοντροκομμένα και 100 γρ. λιωμένη σοκολάτα για την διακόσμηση

Δημιουργία
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Κτυπάμε με ένα μίξερ το βούτυρο, την ζάχαρη και την βανίλια. 
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, ανακατεύουμε απαλά το γιαούρτι, τα φουντούκια και την σοκολάτα γάλακτος.
Κοσκινίζουμε πάνω στο μείγμα το αλεύρι, το μπέϊκιν, το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά.
Μοιράζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένα φορμάκια για cupcakes ή σε θήκες για muffin, ντυμένες με χαρτάκια.

Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Για την διακόσμηση, λιώνουμε αν θέλουμε σοκολάτα γάλακτος (100 γραμμάρια), καλύπτουμε την κορυφή των cupcakes και πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα φουντούκια.